ການແກ້ໄຂຫ້ອງທົດລອງອາຫານ

ຫ້ອງ​ທົດ​ລອງ​ອາ​ຫານ​ແມ່ນ​ຫ້ອງ​ທົດ​ລອງ​ສະ​ບຽງ​ອາ​ຫານ​, ສານ​ເສບ​ຕິດ​ແລະ​ຜະ​ລິດ​ຕະ​ພັນ​ທີ່​ກ່ຽວ​ຂ້ອງ​ກັບ​ອາ​ຫານ​ແມ່ນ​ວັດ​ຖຸ​ທົດ​ສອບ​. ອີງຕາມການອອກແບບແລະການກໍ່ສ້າງຂອງອາຄານຫ້ອງທົດລອງ, ຫ້ອງທົດລອງອາຫານສາມາດແບ່ງອອກເປັນຫ້ອງທົດລອງທົ່ວໄປແລະຫ້ອງທົດລອງພິເສດ.

ແຜນຜັງຫ້ອງທົດລອງອາຫານ

ຫ້ອງທົດລອງຄວນຈະຖືກແບ່ງອອກຢ່າງສົມເຫດສົມຜົນເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ຂ້ອນຂ້າງເປັນເອກະລາດເພື່ອຮັບຮູ້ຫນ້າທີ່ລວມແລະບັນລຸຄວາມຕ້ອງການພື້ນຖານຂອງຄວາມປອດໄພ, ຄວາມສົມເຫດສົມຜົນ, ວິທະຍາສາດ, ຄວາມສະດວກສະບາຍແລະການປະຫຍັດພະລັງງານ. ອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຕົວຈິງ, ມັນໄດ້ຖືກແບ່ງອອກໂດຍທົ່ວໄປເປັນສາມພາກສ່ວນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ຫ້ອງທົດລອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ຫ້ອງທົດລອງທາງດ້ານຮ່າງກາຍແລະເຄມີ, ແລະຫ້ອງການ.

 ຫ້ອງທົດລອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ປະກອບມີ ① ຫ້ອງປະຕິບັດການກວດກາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ; ② ຫ້ອງບໍ່ມີເຊື້ອ; ③ ຫ້ອງການຜະລິດຂະຫນາດກາງວັດທະນະທໍາ; ④ ຫ້ອງຊັກຜ້າແລະຂ້າເຊື້ອໂລກ.

ຫ້ອງ​ທົດ​ລອງ​ວິ​ເຄາະ​ທາງ​ດ້ານ​ຮ່າງ​ກາຍ​ແລະ​ທາງ​ເຄ​ມີ​ (ຫຼືລວມກັບຫ້ອງປະຕິບັດການກວດກາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ) ປະກອບມີ ①ຫ້ອງວິເຄາະທາງກາຍະພາບ ແລະເຄມີ (ຍັງເຮັດເປັນຫ້ອງທົດລອງຄວາມຮູ້ສຶກ) ②ຫ້ອງເຄື່ອງມື (ຍັງປະກອບດ້ວຍອຸປະກອນຈໍານວນນ້ອຍເຊັ່ນ: ກ້ອງຈຸລະທັດຫ້ອງແບັກທີເຣັຍ).

Food Testing Lab Oerall Design

1. ຫ້ອງປະຕິບັດການກວດກາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ (ປະຕິບັດການປົກກະຕິ): ຫ້ອງປະຕິບັດການກວດກາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍເປັນຫ້ອງປະຕິບັດການຕົ້ນຕໍສໍາລັບການປູກຝັງແລະກວດກາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ແລະສະຖານທີ່ຕົ້ນຕໍແມ່ນ bench ຫ້ອງທົດລອງ. ຄວາມ​ຕ້ອງ​ການ​ສໍາ​ລັບ bench ການ​ທົດ​ສອບ​:

   (1) ພື້ນທີ່ຂອງເວທີທົດລອງໂດຍທົ່ວໄປແມ່ນບໍ່ຫນ້ອຍກ່ວາ 2.4 × 1.3m.

   (2) ເວທີທົດລອງຄວນຈະຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຫ້ອງທົດລອງທີ່ມີແສງສະຫວ່າງພຽງພໍ; ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເວທີຂ້າງ.

   (3) ອ່າງ ແລະ faucet ຂະຫນາດນ້ອຍໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ທັງສອງດ້ານຂອງ bench ການທົດສອບ.

   (4) A rack reagent ຕັ້ງຢູ່ໃນກາງຂອງ bench ຫ້ອງທົດລອງ, ແລະ rack ໄດ້ຖືກຕິດຕັ້ງດ້ວຍໂຄມໄຟ fluorescent ແລະເຕົ້າຮັບ.

   (5​) ອຸ​ປະ​ກອນ​ຂອງ bench ການ​ທົດ​ສອບ​ຄວນ​ຈະ​ທົນ​ທານ​ຕໍ່​ຄວາມ​ຮ້ອນ​, ອາ​ຊິດ​ແລະ​ເປັນ​ດ່າງ​.

2. Cleanroom: ຫ້ອງສະອາດສະຫນອງສະພາບແວດລ້ອມການເຮັດວຽກທີ່ຂ້ອນຂ້າງເປັນຫມັນສໍາລັບການທົດລອງຈຸລິນຊີໂດຍຜ່ານການທໍາຄວາມສະອາດອາກາດແລະການຂ້າເຊື້ອອະວະກາດ. ຫ້ອງ​ເປັນ​ຫມັນ​ເປັນ​ຫ້ອງ​ເຮັດ​ວຽກ​ຕົ້ນ​ຕໍ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ຕົວ​ຢ່າງ​ແລະ inoculation ແລະ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ແລະ​ຄວນ​ຈະ​ໃກ້​ກັບ​ຫ້ອງ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ການ​ກວດ​ກາ​ເຊື້ອ​ແບັກ​ທີ​ເຣັຍ​ເຊື່ອມ​ຕໍ່​. ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການ aseptic ຂອງຫ້ອງ sterile, ຫ້ອງ sterile ຄວນຕອບສະຫນອງຮູບແບບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

   (1) ທາງເຂົ້າແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ຫ່າງຈາກແລວເສດຖະກິດແລະຕັ້ງຢູ່ໃນຫ້ອງປະຕິບັດການກວດກາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

  (2) ມັນຖືກແຍກອອກຈາກຫ້ອງປະຕິບັດງານໂດຍສອງ buffers.

   (3) ໂຄມໄຟ UV ຖືກຕິດຕັ້ງຢູ່ໃນຫ້ອງອະເຊື້ອແລະຫ້ອງ buffer, ແລະມັນຈໍາເປັນຕ້ອງຕິດຕັ້ງໂຄມໄຟ UV 30W ໃນທຸກໆ 3 ຕາແມັດ.

   (4) ສູນກາງຂອງເວທີທົດລອງແມ່ນຕັ້ງຢູ່ໃນຫ້ອງອະເຊື້ອ (ທັງເວທີທົດລອງແລະເວທີຂ້າງ), ແລະໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງໂຄມໄຟ ultraviolet ແລະເວທີທົດລອງຄວນຈະຫນ້ອຍກວ່າ 1.5m.

   (5​) ມີ​ປ່ອງ​ຢ້ຽມ​ສອງ​ລະ​ຫວ່າງ​ຫ້ອງ​ອະ​ເຊື້ອ​ແລະ​ຫ້ອງ​ປະ​ຕິ​ບັດ​ການ​ເພື່ອ​ປະ​ກອບ​ເປັນ passage ຂະ​ຫນາດ​ນ້ອຍ​.

  3. ຫ້ອງການຜະລິດຂະໜາດກາງຂອງວັດທະນະ ທຳ: ຫ້ອງກາງວັດທະນະ ທຳ ແມ່ນບ່ອນເກັບມ້ຽນອຸປະກອນການວັດທະນະ ທຳ ແລະສານຕ້ານເຊື້ອທີ່ ຈຳ ເປັນ ສຳ ລັບການລ້ຽງເຊື້ອຈຸລິນຊີໄດ້ຖືກຜະລິດແລະກະກຽມ. ອຸປະກອນຕົ້ນຕໍຄວນຈະເປັນຕາຕະລາງຂ້າງແລະຕູ້ຢາ.

   (1) ເຕົາໄຟຟ້າຄວນຈະຖືກວາງຢູ່ເທິງໂຕະຂ້າງເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງການລະລາຍແລະຕົ້ມຂະຫນາດກາງ.

   (2) ອຸປະກອນຕາຕະລາງຂ້າງຄວນຈະທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ອາຊິດແລະດ່າງ.

   (3) ຕູ້ຢາເກັບຮັກສາຢາທົ່ວໄປບາງຊະນິດ ແລະທາດປະສົມໃນປະເພດຕ່າງໆ.

   (4) ຢາເສບຕິດອັນຕະລາຍ, ທໍາລາຍໄດ້, ໄວໄຟ, ເປັນພິດແລະເປັນອັນຕະລາຍແມ່ນເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ນິລະໄພແຍກຕ່າງຫາກ.

   (5) ວາງຍອດຄ້າງໄວ້ເທິງໂຕະຂ້າງສຳລັບຊັ່ງນ້ຳໜັກຢາ.

  4. ຫ້ອງຊັກຜ້າແລະຂ້າເຊື້ອໂລກ: ຫ້ອງຊັກແລະຂ້າເຊື້ອແມ່ນໃຊ້ເພື່ອຂ້າເຊື້ອແລະລ້າງຖ້ວຍແກ້ວທີ່ກຽມພ້ອມແລະໃຊ້ແລ້ວ, ຂະຫນາດວັດທະນະທໍາແລະຝຸ່ນ, ແລະພື້ນທີ່ຂອງມັນຄວນຈະມີຫຼາຍກ່ວາ 10m2. ເພື່ອຕອບສະຫນອງຫນ້າທີ່ຂອງການລ້າງແລະການຂ້າເຊື້ອ, ຫ້ອງຊັກແລະການຂ້າເຊື້ອຄວນຈະມີ:

   (1) 1-2 ອ່າງລ້າງ, ເຄືອຂ່າຍນ້ໍາເທິງແລະຕ່ໍາຂອງບ່ອນຫລົ້ມຈົມຄວນໄດ້ຮັບການສະກັດ.

   (2) ຕູ້ອຸປະໂພກ ຫຼື ບ່ອນນັ່ງຫ້ອງທົດລອງເພື່ອວາງເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ລ້າງອອກ.

   (3) ການສະຫນອງພະລັງງານທີ່ໃຊ້ສໍາລັບ autoclave ຄວນຕອບສະຫນອງການໂຫຼດໄຟຟ້າ.

   (4) ມີອຸປະກອນລະບາຍອາກາດ (ທໍ່ລະບາຍອາກາດ) ຫຼືພັດລົມລະບາຍອາກາດຢູ່ໃນຫ້ອງ.

   (5) ຫນ່ວຍງານທີ່ມີຄຸນວຸດທິຍັງສາມາດຕິດຕັ້ງອຸປະກອນນ້ໍາກັ່ນສໍາລັບການກວດກາປະຈໍາວັນໃນຫ້ອງນີ້.

ຜະລິດຕະພັນການແກ້ໄຂຫ້ອງທົດລອງອາຫານ
ສົ່ງສອບຖາມໂຄງການຫ້ອງທົດລອງອາຫານ
ເລື່ອນໄປທາງເທີງ
ສະແກນລະຫັດ